Soru: Kendinizden bahseder misiniz?
Andreea Bakkaloğlu: Ben Andreea Bakkaloglu, aslen Romanyalıyım ama 13 senedir Türkiye'de yasıyorum. Türk vatandaşı eşimle ve 3 çocuklarımız la birlikte.
Soru: Ne zamandan beri yemek tarifleri yapıyorsunuz?
AB: Daha küçük yaşta yemek yapmaya çok merakım vardı. 7,8 yaşından beri mutfakla tanıştığımı diyebilirim.
Soru: Türk ve Romen mutfağı arasında ortak yönler var mı?
AB: Tabi ki. Aslında yakından bakarsak bütün dünya mutfaklar arasında ortak yönler var, fakat Turkiye'nin ve Romanya'nın mutfağı arasında çok benzerlikler var. Bir örnek vermem gerekirse, Sarma hem Türkiye'de hem Romanya’da çok meşhur bir yemek, fakat yapım ve kullanılan baharat türü farklı sadece.
SORU: Kac kitap çıkardınız?
AB: Son 2 yıl içerisinde toplamda 7 adet kitap yazdım ve okuyucularımla paylaştım. Çok yoğun istek üzerinde (takipçilerim tarafından) tariflerime sadece sosyal medya da paylaşımak la bırakmayıp, onları kağıda dökmek istedim ve çok ilgi gördüler.
SORU: Romence Türk yemek tarifleri kitabı çıkarmayı düşündünüz mü?
AB: Zaten 6 kitabım romence dilinde 1 tanesi de Türkçe dilinde yazdım. İlk önce set şeklinde 5 kitaptan oluşan kitaplarımı okuyuculara sundum, daha sonra 10 tarif en meşhur türk yemeklerinden oluşan ve yanında bonus olarak 10 tarif balık yemeklerinden oluşan kitabı sundum. Ve son olarak dedim ki Türkçe dilinde de bir kitap yazmam lazım, Türkiye de yaşayan akrabalarımız ve arkadaşlarımı için, öylece de "Cocuklarımla mutfaktayız" kitabı yazdım ve okuyucularımla paylaştım. Bu arada çocuklarım da mutfak konusu çok meraklı, becerikli ve marifetliler... Onların ellerinden çok lezzetli yemekler çıkar.
SORU: Romenler en çok hangi Türk yemeğini seviyor?
AB: Romen halkı bütün Türk yemekleri çok sever, hele benim onlara gösterdiğim bütün tarifleri çok meraklı ve güzel yorumlar alıyorum. Onun dışından, Romanya'da yayınlanan Türk dizilerindeki yemekleri de bana çok soruyorlar ve ben onların için yapıp onlarla paylaşıyorum.
SORU: Sizi hangi platformdan takip edebilirler?
AB: Bütün sosyal medya platformlar da varım. Ama en yoğun paylaşım ve en çok izleyenım olduğu platform şimdilik Facebook. Orada "Retete turcesti" olarak beni bulabilirler.
SORU: Yayınlarınız Romence ve Türkçe dilinde mi?
AB: Yayınlarım romence dilinde, çok nadir Türkçesinin da yazıyorum, çünkü benim kitlem Romanya halkı. Fakat, Türkiye den ve Avrupa ülkelerinden de takipçilerim var.
Soru: Gelecek planlarınız nedir?
AB: Yaptığım işimle ilgili gelecek te olan planlarım bu şekilde... İzleyicilerim tarafından bana çok soruluyor. ..bulguru nereden aldın, baharatını nereden aldın, tavanı, tencereni, tabağı... Kullandığım her malzeme ve gıdayı nereden alabiliriz die soruyorlar.. O sebepten Romanya’da bulunan veya Romanya paysasında giriş yapmak isteyen turk markaları tanıtımını yapmak isterim, çünkü türk bir tarifi yapmak istedikleri zaman geleneksel ürünleri kullanıldığı zaman o yemeğin tadını tam olmaktadır.