Gradina Cişmigiu, yani bizlerin ‘’ÇEŞMECİ PARKI’’ dediğimiz Bükreş’in en güzel ve en gözde parkının içinde gondollar gibi yapay gölde gezen kayıklar dahil olmak üzere oradaki cafeleri yıllardır işleten genç iş adamlarımızdan ALPER YOLLU.
O yıllarda tüm yorgunluğumu Çeşmeci Parkındaki Alper YOLLU’nun cafelerine gidip atardım.
Çok da kalabalıktı Çeşmeci Parkı.
Torununu, çocuğunu, eşini, sevgilisini alan oraya giderdi.
ALPER YOLLU’nun daha sonra elini çektiği bu ÇEŞMECİ PARKI ile ilgili yeni ve güzel haberleri daha sonraki yazılarımda yazacağım.
*. *. *
Alper YOLLU daha sonra Bükreş’in yine en gözde 3 yerinde CASA DİHAM adlı Restaurant zincirini kurdu.
Harika bir konsept uygulayarak kısa sürede özellikle Romen müşterilerine zengin Türk mutfağından et ağırlıklı yemekleri ile ünlenen bu zincirin Tineretului’de olan CASA DİHAM’ın tasarımını tamamen Alper YOLLU yapmış.
Uzun zamandır ama gerçekten çok uzun zamandır Alper YOLLU ile bir türlü gerçekleştiremediğimiz randevumuzu nihayet gerçekleştirebildik.
Tineretului’deki her tarafı adeta orman ya da koru gibi denecek bir atmosfer içindeki CASA DİHAM’da buluştuk.
Alper YOLLU’yu tanıyanlar koyu bir Beşiktaşlı olduğunu da iyi bilirler. Gönül verdiği Karakartal’ın hemen hemen hiç bir maçını kaçırmamaya çalışır.
Hem o güzel lezzetli yemeğini yedik, hem hasret giderdik ayrıca hem de bu satırları yazacak çok bilgi edindim.
COVİD yani CORONA zamanında sahibi olduğu diğer iki restaurantının birini devredip diğerini kapattığını anlatı Alper YOLLU.
Bu arada gazetemiz web sitesinde Alper YOLLU’nun modifiyeli kiralık VİP araç işini de sordum.
Hepsi de gerçekten VİP denebilecek kalitede 9 adet MERCEDES minibüs ile konfor ve lüksü seven Bükreş’e gelen turistlere hizmet için CONFORT VİP adlı ayrı bir şirket kurduğunu söyleyen Alper YOLLU, 16 yıldır sahibi olduğu ve bizzat kendisinin şekillendirdiği Tineretului’deki CASA DİHAM’ın tamamının ağaçtan yapılmış ve 3 ayrı salonunun dışında çiçeklerle ile donatılı bir bahçe atmosferi içinde terası olan mekanında ayrı ayrı salonlarda olmak üzere 800’ü aşkın kişiye hizmet verebildiklerini söylüyor.
Bütün bu zor ve çeşitli işlerin üstesinden büyük bir başarı ile gelen ALPER YOLLU’nun en büyük destekçisi ve yardımcısı da kardeşi AYHAN YOLLU. Ayhan YOLLU da ‘‘Yapacak çok daha güzel işlerimiz olacak’’ diyerek projeleri ile ilgili hiçbir şey söylemiyor sadece Önce yapalım zamanı geldiğinde de sizi bilgilendiririz’’diyor.
30 yıldır Romanya’da ve ayni zamanda Romen vatandaşı da olan bu iki genç iş insanımız AYHAN ve ALPER YOLLU’nun yapacaklarını gerçekten çok merak ediyorum.
YOLLU kardeşler adeta düşünülmeyeni yapılması en zor olanını seçiyorlar.
Gerçi ben bu CASA DİHAM’ı yeni keşfetmedim ama, bundan sonra ne zaman şehrin gürültüsünden ve sıkıcı atmosferinden kurtulmak istediğimde Alper YOLLU’nun Tineretului’deki CASA DİHAM’a atacağım kendimi.
Erkan ERUYSAL
