Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı Başkanlığı (TİKA) Romanya'nın Köstence şehrinde bulunan Gheorghe Miron Costin Teknoloji Lisesi gastronomi laboratuvarı açılışını törenle gerçekleştirdi.
Açılış törenine Türkiye’nin Bükreş Büyükelçisi Özgür Kıvanç Altan, TİKA Başkan Yardımcısı Dr. Mahmut Çevik, Türkiye’nin Köstence Başkonsolosu Emre Yurdakul, TİKA Romanya Koordinatörü Hasan Burak Ceran, Romanya Müftüsü Yusuf Murat, Köstence Vali Yardımcısı Şenol Ali, YEE Romanya Müdürü Mustafa Yıldız, Romanya Demokrat Türk Birliği Başkanı Fedbi Osman, Romanya Türk-Müslüman Tatar Demokratik Birliği Başkanı Celil Eserghep’in yanısıra çok sayıda soydaş ve Rumen öğrenci katıldı.
Açılış sırasında konuşan Büyükelçi Altan, kalabalık gençliği görünce kendilerine heyecan ve Türkiye Romanya dostluğu için umut verdiğini belirterek gastronomi laboratuvarı projesini hayata geçiren TİKA’ya ve bu çalışmaya destek veren Romen makamlarına teşekkür etti.
TİKA Başkan Yardımcısı Dr. Mahmut Çevik ise yaptığı konuşmada Romen devletinin vermiş olduğu izinle 8 yıldır her sektörde çalışmalarını, projeleri yürüttüklerini belirterek gastronomi alanında ilk defa böyle bir proje uyguladıklarını söyledi. Okuldaki endüstriyel, modern ekipmanlarla öğrencilerin daha iyi bir ilim tahsil etmelerine imkan sağladıklarını da belirten Çevik, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi muhterem hanımefendi Emine Erdoğan'ın himayelerinde bu yıl Romanya'da düzenlenen "Türk Mutfağı Haftası" vesilesi ile Hatay mutfağının tanıtıldığı ve eğitmenlerin verdiği eğitimle başlayan süreç böyle bir projenin uygulanmasına vesile olduğunu da söyledi.
Endüstriyel mutfak ekipmanları ile modern şart ve standartlarda mutfak eğitim yapılacağını da söyleyen Çevik; “Gastronomi, kültürlerin beslenmesini de inceleyen bilimdir, ülkelerin, gıda, tarım, ekonomi, kültür, felsefeleri gastronomi ile doğrudan ilişkilidir. Bu laboratuvar öğrencilerimizde analitik düşünceyi de geliştirecektir. Mutfak bir sanattır, ülkemizde muadili olan okullar ile işbirliğini sağlayarak yeni projelerin oluşmasına katkı sağlayacaz” dedi.
Bu projenin Romanya’da 169’nci proje olduğunu da söyleyen Çevik toplam 9 milyon avroluk bir yatırım yaptıklarınının da altını çizdi.
Açılış kurdelasının kesilmesinin ardından, okulun gastronomi laboratuarında eğitim gören 17 öğrenci ve 6 öğretmene diplomaları takdim edildi.
Heyet, daha sonra Köstence Sosyal Yardımlaşma ve Çocuk Esirgeme Müdürlüğü işbirliğinde yenilenen "Şiddete Maruz Kalan Anne-Çocuk Evi" açılışını gerçekleştirdi.
31 çocuğun barındığı merkezin açılışı sorasında konuşan TİKA Başkan Yardımcısı Dr. Mahmut Çevik, bu projenin sosyal bir proje olduğunu söyleyerek, buradaki çocukların daha iyi fiziki şartlarda yetiştirilmesi ve kapasitesinin arttırılmasına yönelik bir proje olduğunu ifade etti.
Çevik bugüne kadar Romanya’da, Trian kimsesizler yurdu, diş muayenehanesi kurulumu projesi, Köstence sokak çocukları gece muhafaza evi tadilat - donanım projesi, Regina Elisabeta Görme engelliler meslek lisesine fizik tedavi rehabilitasyon odası kurulumu projesi, Bükreş 1 nolu işitme engelliler orta okuluna stimulasyon odası ve meslek atölyesi projesi gibi sosyal dayanışma ve istihdama yönelik projeleri de uyguladıklarını ifade etti.
Büyükelçi Altan ise bu senenin Türkiye Cumhuriyeti’nin kuruluşunun 100. yılı ve Türkiye-Romanya diplomatik ilişkilerinin 145. yılı olması nedeniyle önemli olduğunu belirterek bu 145 yılın her yılında karşılıklı dotluk ilişkilerinin karşılıklı iş birliğinin geliştiğini söyledi.
Köstence Sosyal Yardım ve Çocuk Koruma Kurumu Genel Müdürü Danila George ise Romanya dostluk zor zamanda belli olur atasözü olduğunu belirterek; “nerede dünyaya gelirsen gel, sosyal statün ne olursa olsun insanlar aralarında dostluk bağı kurarlar bu dostluğun kanıtı ise bugün burada görülüyor” dedi.
Açılış töreni ardından çocuklara hediye paketleri dağıtıldı.
