Beslenme ve detoks uzmanı Cesur Durak, Türkiye'deki kurumlarla Tıp ve Eczacılık fakülteleri arasında gelecekte yapılacak bir işbirliğinin temellerini atmak üzere Arad Vasile Goldiș Üniversitesi'ndeydi.
Üniversite Rektörü Prof.Dr. Habil Coralia Adina Cotoraci tarafından ağarlanan Cesurt Durak, ziyaretin mamcının halk arasında giderek daha fazla uygulanan bir kavram olan "sağlıklı yaşam tarzının" uygulanmasına yönelik yeni yöntemlere ilgi duyan akademik camianın üyelerini desteklemek üzere Tıp ve Eczacılık fakültelerinin Türkiye'deki ilgili kurumlarla gelecekteki işbirliklerini belirlemek olduğunu söyledi söyledi.
Ziyaret ile ilgili üniversite resmi sayfasından yapılan açıklama şu şekilde:
Geçtiğimiz günlerde Detox uzmanı ve geleneksel tıp araştırmacısı Cesur Durak Bey üniversitemizi ziyaret etti. Sayın Cesur Durak, Hippocrates Sağlık Enstitüsü'nde beslenme ve detoks konusunda uzmanlaştı, bu alanda tanınan ve Romanya'da oldukça popüler bir isim. Ülkemizden birçok yıldız, her yaşta sağlıklı olabilecekleri ve güzel görünebilecekleri bir yaşam tarzı ve beslenme yaklaşımı için Sayın Cesur Durak'ın bilgisine başvurdu.
Ziyaretin amacı, Tıp ve Eczacılık Fakültelerinin Türkiye'nin önde gelen kurumlarıyla gelecekteki işbirliklerini belirlemek ve şu anda "sağlıklı yaşam tarzı" kavramının uygulanmasına yönelik yeni yöntemlere yaklaşmak isteyen akademik topluluk üyelerini desteklemekti. halk arasında giderek daha fazla uygulanmaktadır.
Gelenek ve yeniliğin birleşimi, özellikle çeşitli patolojileri olan hastaların iyileşmesinde kişiselleştirilmiş diyetin yararları üzerine çok sayıda çalışma bulunduğundan, beslenme ihtiyaçlarını ve bireysel tercihleri karşılayan dengeli ve çeşitli bir diyet sağlayabilir. Kişiselleştirilmiş tıpta diyet, kişinin genetik, metabolizma, yaşam tarzı ve tıbbi geçmişi gibi bireysel özelliklerini dikkate alarak, onun özel ihtiyaçlarına uygun bir beslenme planı geliştiren bir yaklaşımdır. Bu yaklaşım, her insanın benzersiz olduğu ve farklı yiyecek türlerine farklı tepkiler verdiği kavramına dayanmaktadır.
Son zamanlarda, bir toplumun kültürü ve yemek gelenekleriyle bağın sürdürülmesi açısından faydalı bir yön olan beslenmede geleneksel kaynakların kullanımına giderek daha fazla önem verilmektedir. Bu kaynaklar çevreden gelen veya geleneksel olarak üretilen yiyecekleri içerir.
Kişiselleştirilmiş tıp, bireysel faktörleri tanımlayarak, belirli durumların tedavisini önlemeye ve desteklemeye yardımcı olacak beslenme önerileri sağlayabilir.
Kendiliğinden oluşan floradan elde edilen kaynakların kullanımı veya bazı hastalıkların tedavisinde veya sağlığın iyileştirilmesi amacıyla yetiştirilmesiyle ilgili halihazırda bir dizi araştırma konusu bulunan Tıp ve Eczacılık fakültesi öğretim elemanlarının kaygıları dikkate alınarak Cesur Bey'in bölge halkını ziyareti, U.V.V.G.'nin Arad'da bir beslenme ve detoks merkezi kurmayı amaçlayan eski bir projesini yeniden tartışmaya açtı.
