Bükreş’te çiğ köfte üretimiyle yola çıkan Kazım ve Canan Saçan çifti, bugün farklı mutfakları aynı çatı altında buluşturan güçlü bir catering markasına imza atıyor. Kurdukları Kral Catering, kısa sürede gösterdiği istikrarlı büyüme ile Romanya’da toplu yemek sektörünün dikkat çeken firmalarından biri haline geldi.
Kuruluşundan bu yana istikrarlı bir büyüme kaydeden Kral Catering, artan müşteri talepleri ve hizmet kalitesini sürekli geliştirme hedefi doğrultusunda, yalnızca bir yemek üretim noktası olmaktan çıkarak tam ölçekli bir yemek fabrikasına dönüştü. Şantiyelerden fabrikalara, ofislerden eğitim kurumlarına kadar geniş bir alanda hizmet veren şirket, farklı ihtiyaçlara uygun çözümler sunuyor.
Firmanın üretim yapısında Türk, Hint ve Romen mutfakları için ayrı departmanlar bulunuyor. Böylece her mutfağın kendine özgü üretim standardı korunurken, tüm süreçler planlı, kontrollü ve denetlenebilir bir sistemle yürütülüyor. Yemeklerin hazırlanmasından porsiyonlanmasına ve müşterilere ulaştırılmasına kadar her aşamada hijyen, zaman yönetimi ve kalite standardı ön planda tutuluyor.
Kral Catering kurucularından Kazım Saçan, başarının yalnızca lezzetli yemek üretmekten ibaret olmadığını belirterek, “Yemek yapmak işin sadece bir parçası. Asıl önemli olan, her gün aynı kaliteyi ve güveni sürdürebilecek bir sistem kurabilmek. Bizim için kalite; doğru ürün, doğru üretim, hijyen, zamanında teslimat ve müşteri memnuniyetinin tamamıdır” dedi.
Saçan çifti, bugünkü başarının arkasında güçlü bir ekip çalışması olduğunu vurgulayarak, “Motivasyonu yüksek ve işini sahiplenen bir ekip, kaliteli hizmetin temelidir” ifadelerini kullandı.
Artan talep doğrultusunda yeni bir yatırım hazırlığında olan Kral Catering, mevcut 500 metrekarelik operasyon alanını yaklaşık 2.000 metrekarelik yeni bir üretim tesisine taşımayı planlıyor. Bu yatırımla birlikte günlük üretim kapasitesinin önümüzdeki dönemde 10 bin kişiye çıkarılması hedefleniyor.
Çiğ köfteyle başlayan girişimcilik yolculuğunu profesyonel bir catering markasına dönüştüren Kral Catering, Romanya’da kalite, güvenilirlik ve kurumsal hizmet anlayışıyla büyümeye devam ediyor.